本网讯（餐饮服务部 杨慧）为压实食品安全主体责任，防范季节性食品安全风险，守护全校师生饮食健康，后勤服务中心食品安全专项治理小组于10月22日对校内食堂开展食品安全专项检查。

检查紧盯秋冬季节风险特点，开展全方位、拉网式排查。重点核查食材索证索票与进货台账，仔细查验米面油及干货保质期，严查食品原料分类存放、防潮防霉措施落实情况；深入后厨加工间、备餐区、留样间，检查菜品保温、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节；全面排查后厨加工间、售卖区等区域卫生死角，强化防鼠防蝇防虫管理。对现场发现的问题，当场下达整改通知，明确时限，实行跟踪督办、闭环整改。

后勤服务中心将持续针对秋冬季节食品安全特点，健全常态化巡查，抓实食材储存、加工、消杀全链条管控，不断夯实校园食品安全根基，为全校师生筑牢坚实可靠的饮食安全屏障。