后勤集团新闻网讯（综合管理办公室 张维维）为进一步加强学校食堂伙食管理，有效促进后勤服务质量的持续提升。3月14日上午，后勤服务集团组织下属相关部门对各餐厅网点、总库进行食品安全专项检查。
检查组一行对食堂食品原材料采购、存储、制作、存放原料的冰柜、食品留样、库房、操作间、剩饭剩菜的处理、食品添加剂以及各项台账资料进行了详细察看，对检查过程中发现的问题建立台账，责令部门及时整改。检查组人员在检查中强调：食堂严禁采购和使用发芽土豆、四季豆、鲜黄花菜等极易造成食物中毒的高风险食品；按食品外包装的储存要求储存食品，以免发生霉变；注意保质期临界点的食品，做到先来先用，后来后用，不要积压。
本次检查进一步排除了食品安全各个环节的隐患点，为保障全校师生的就餐安全奠定了坚实基础。
